そばめぐり
今日はいくつか十勝管内のお蕎麦屋さんを紹介致します。
まず芽室町「そばの里びばいろ」。
芽室町北伏古にまさに隠れ家と言わざる得ないお店です。
写真の冷たいお蕎麦は更科蕎麦、温かいお蕎麦は田舎蕎麦です。
帯広東区域にあります「そば処ひば」。
注文が届く間にそばチップが出てきます。おもてなしがとても温かいです。
音更町に昨年9月にオープンした「そば香防わ膳」。
旭川市江丹別産のそば粉を９割5分で手打ちしているそうです。
旭川は全国３位の作付面積を誇るそばの産地なんです。
ちなみに１位は幌加内町、２位は深川市。
夜はお蕎麦に良く合うお酒も扱っているそうです。
皆様はどんなお蕎麦がお好きでしょうか？
2015年3月17日 芳賀 雅樹 コメントはまだありません
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